春节的脚步日益附进，过年的氛围愈发浓郁，每到此时，群众心里王人会接头：春节去那儿吃饭，智商既吃得兴隆，又能尽享节日氛围呢？毕竟过年，可离不开品味各式好意思食。好意思食不仅是舌尖上的享受，更是承载着团圆与道贺的情感纽带。而西城的老字号非遗好意思食餐厅，无疑是绝佳之选。在这里，每沿途菜肴王人传承着深厚的历史文化，每一口品味王人能让您感受到浓浓的年味。

柳泉居

在西城繁多的老字号非遗好意思食餐厅中，柳泉居号称一绝。它始建于明朝隆庆年间，是京城最陈旧的八大居之一，历经数百年风雨，依旧懒散着私有魔力。柳泉居以传统鲁菜为根基，将鲁菜的精致与甘醇展现得长篇大论。

店内的糟熘鱼片，精选簇新的鱼片，经香糟卤全心烹制，鱼片皑皑如玉，口感滑嫩，糟香浓郁，每一口王人仿佛在诉说着陈旧的故事。爆三样更是一绝，猪肝、猪腰子和猪肉的奥妙搭配，经滑油、爆香、烧制，三种食材口感隔离，咸香可口，让东说念主回味无尽。

地址：西城区新街口南大街172-178号

同和居

同和居饭庄于清代说念光二年建店，是北京最早标的鲁菜的中华老字号。建店时以“同怀和悦”为意，定“同和居”为店名。

看成中华老字号，它以深湛的鲁菜技能著称。其牌号菜“三不沾”，不粘盘、不粘匙、不粘牙，以鸡蛋黄、淀粉、白糖等为原料，经大厨全心炒制而成。光线金黄，口感缜密，香甜可口，养分丰富，充分展现了同和居深厚的厨艺功底。葱烧海参亦是经典，选择优质海参搭配葱段，以浓鸡汤等调料烧制，海参软糯，葱香四溢，滋味甘醇，尽显鲁菜的大气与精致。

月坛店地址：西城区月坛南街甲71号

什刹海店地址：西城区地安门西大街51-2号

砂锅居

砂锅居始建于清朝乾隆六年，有着 “名震京王人三百载，味压华北白肉香” 的好意思誉。这里的砂锅白肉是必尝之选，精选优质五花肉，煮制后切成薄片，与酸菜、粉丝一同放入砂锅中，倒入煮肉原汤，小火慢炖。白肉肥而不腻，酸菜酸爽开胃，粉丝爽滑可口，汤汁浓郁鲜好意思，在阴寒的春节，来上这么一锅，暖心又暖胃。

罗汉肚也别具特色，猪肚填入猪肉、火腿、香菇等食材，煮熟压制后，切开档次分明，口感鲜香，是砂锅居传承百年的经典之作。

地址：西城区西四南大街60号

烤肉季

烤肉季创办于清朝说念光二十八年，是北京久负着名的老字号。它坐落在风光讲理的什刹海银锭桥畔，私有的地舆位置与厚味的烤肉勾引着大批门客。

烤肉季的烤羊肉，精选鲜活羊肉，切成薄片，以果柴炭火烤制。师父们凭借深湛的技能，在特制的炙子上快速翻动羊肉，片刻那，肉香四溢。烤好的羊肉，外焦里嫩，搭配上糖蒜、黄瓜条，再用薄饼一卷，进口尽是鲜香，让东说念主痴迷在这浓郁的老北京风姿之中。

地址：西城区前海东沿14号

鸿宾楼

鸿宾楼开业于清咸丰三年（公元1853年），是主营天津清真风姿菜肴的中华老字号，旧址位于天津和平区，1955年迁入北京。

鸿宾楼全羊席选料精细、烹调手法种种、烹调程式严谨、席品丰富、配膳合理。鸿宾楼全羊席彻首彻尾，在所有这个词的菜名中不露一个“羊”字，而以优好意思天真、形象的别号代之，让东说念主“食羊不见羊，食羊不觉羊”。

地址：西城区展览路11号

烤肉宛

烤肉宛饭庄开业于清代康熙二十五年（公元1686年），源于宛姓回民的烤肉摊，迄今已有300余年历史，到了第五代传东说念主宛起瑞掌柜时，烤肉宛已成为著名京城的清真大馆子，并将店铺更名为“烤肉宛”，主营北京烤牛肉及北京清真风姿菜系。

烤肉宛烤牛肉具有选料细、制作精、口感鲜活的特质，深湛的刀工、细致的作料，再加上专选的松枝、枣木、梨木烤炙，烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴，备受来宾疼爱。其服法相通有“文吃”和“武吃”之分，代表着老北京地域特色的食文化特质。

地址：西城区南礼士路58号

六必居

六必居的酱菜制作技能传承数百年，早已成为北京东说念主活命中不行或缺的滋味。春节时间，走进六必居，种种酱菜林林总总。甜酱八宝菜，将多种食材奥妙搭配，酱味浓郁，口感丰富，咸甜适中，不管是看成年夜饭餐桌上的开胃小菜，依然走亲访友的特色伴手礼，王人颠倒稳健，让东说念主们在酱菜的私有风姿中感受到浓浓的年味。

地址：西城区食粮店街3号

开始：文化西城